VEGETARIANISMO

Hay muchas tendencias dentro del vegetarianismo. Las motivaciones que nos llevan a ser vegetarianos son muy variadas y por lo tanto existen muchos tipos. Lo que tienen en común todas las dietas vegetarianas es su rechazo a la "carne" de los animales, sean estos aves, mamíferos o peces. Así, pese a que algunas personas que consumen peces se auto-denominan vegetarianos, en verdad no lo serían, pudiendo denominarse "semi-vegetarianos". Tradicionalmente se establece para los vegetarianos la siguiente clasificación dependiendo de qué productos de origen animal se abstienen para denominarse de una u otra manera: •Ovo lacto vegetarianos: Es la variante del vegetarianismo que incluye en su dieta huevos y productos lácteos. •Ovo vegetarianos: Son aquellos vegetarianos que consumen huevos, rechazando por el contrario la leche y los productos derivados de la leche. •Lacto vegetarianos: Incluyen en su dieta la leche y sus derivados, pero no los huevos. •Vegetarianos estrictos: Son los vegetarianos que se abstienen de comer cualquier producto de origen animal, incluyendo leche, huevos o la miel